鸡骨草煲鸡汤是用鸡骨草、鸡肉加水直接煲成的汤，可在春夏潮湿季节作食疗。鸡骨草煲鸡汤具有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛、促进消化等功效。 1、利湿退黄 鸡骨草煲鸡汤可以利尿，可有效缓解因湿气过重引起的黄疸症状，有效祛除体内湿热，其利湿退黄的作用可能与其含有的芦荟大黄素苷有关。 2、清热解毒 鸡骨草煲鸡汤中的鸡骨草味甘、微苦，性凉，可以泻火，有效清除体内郁热，食用鸡骨草煲鸡汤可以清热解毒。 3、疏肝止痛 鸡骨草煲鸡汤中的鸡骨草归心、肺、肝、胃、肾经，有散瘀、疏肝止痛之效。 4、促进消化 鸡骨草煲鸡汤中含有大量的酶，可以加速食物的消化，同时含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，进而缓解便秘症状。

鸡骨草煲鸡汤的有效成分有胆碱、粗皂甙、相思子碱、大黄酚、硬脂酸、甾醇化合物、黄酮类、芦荟大黄素甙、芦荟大黄素，还含有丰富的蛋白质、葡萄糖、膳食纤维、多种维生素及微量元素。