四红汤是以红豆、红枣、花生、红糖为主要原料熬制而成的一道药食同源的汤品，具有补血益气、健脾利湿、散寒止痛等功效。 1、补血益气 四红汤中富含铁元素，可以促进造血，具有补血益气的作用，对于气血亏虚的女性有一定补益气血的功效，食用后可有美容养颜、延缓衰老的效果，可预防缺铁性贫血的发生。 2、健脾利湿 四红汤具有健脾利湿的功效，可用来治疗脾虚导致的湿气重，四红汤中的花生具有健脾益胃功效，可用于治疗因脾胃虚弱所致的消化不良、食欲不振等症状。 3、散寒止痛 四红汤中的红糖成分含有丰富的微量元素，具有活血化瘀、疏通经络的作用，可用于经期女性，缓解因血瘀所致的腹痛。

四红汤含有丰富的营养成分，其中红豆含有丰富的蛋白质、糖类、多种维生素，脂肪、粗纤维、硫胺素、核黄素、尼克酸、钙、磷、铁、钾、磷、镁、锌等微量元素，且含有丰富的皁角甙。其中红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，且含有机酸、三萜甙类、生物碱类、黄酮类、糖类、维生素类以及谷甾醇、豆甾醇、链甾醇等成分。其中花生含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。其中红糖含有丰富的蔗糖，其次含有碳水化合物、核黄色、胡萝卜酸、烟酸等。