山菊花的功效与作用、禁忌和食用方法

山菊花

  • 清热解毒、降低血压、消肿

  • 上呼吸道感染者

  • 脾胃虚寒者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

山菊花为菊科多年生草本植物,野菊花头状花序的外形与菊花相似,野生于山坡草地、田边、路旁等野生地带。本品味苦、辛,性微寒。归肝、心经,具有清热解毒、降低血压、消肿等功效。 1、清热解毒 山菊花具有清热解毒作用,可缓解由干躁火太旺而造成的痤疮、扁桃体发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症,具有降火的作用。 2、降低血压 山菊花中含有天冬氨酸、磷酸、脯氨酸等成分,除此之外,山菊花还含有维他命及铁、铜、锌、硒等多种营养元素,因此常服用山菊花,能够合理降低血压。 3、消肿 针对长期熬夜的人,睡醒后双眼会出现水肿的情况,可以用山菊花来清除水肿,用山菊花泡水,然后用棉球蘸取适量的山菊花水,擦抹双眼的四周,可以清除水肿。

营养价值

山菊花含有野菊花内酯、野菊花醇、野菊花三醇、野菊花酮、菊油环酮、顺-螺烯醇醚、反-螺烯醇醚、当归酰豚草素B、当归酰亚菊素、苏格兰葛素A、刺槐甙、木犀草素、木犀草素-7-β-D-葡萄糖甙、槲皮素-β-D葡萄糖甙、矢车菊甙、菊黄、胡萝卜甙、豚草素A、刺槐素、刺槐素-7-O-β-D-吡喃半乳糖甙、单山萮酸甘油、棕榈酸、亚油酸、β-谷甾醇、羽扇豆醇、正二十八烷醇、挥发油等。

不宜同食
1、莲藕 山菊花和莲藕一起食用不利于胃肠蠕动,可能会使消化功能紊乱,严重时可能会导致腹泻,故二者不可同时食用。
适宜和禁忌
适宜:上呼吸道感染者 山菊花具有抗菌解毒的作用,对于细菌、病毒等引起的上呼吸道感染有一定的治疗效果,故上呼吸道感染者可适量服用。
禁忌:脾胃虚寒者 山菊花性寒,脾胃虚寒者食用可能会损伤脾胃阳气,出现胃部不适、胃纳欠佳、大便稀烂等胃肠道反应,故不建议食用。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
山菊花性寒,孕妇应谨慎食用,以免影响胎儿发育。

婴幼儿应谨慎食用。
山菊花性寒,婴幼儿脾胃娇嫩,食用可能会损伤脾胃阳气,故不建议食用。

温馨提示

挑选山菊花茶时要观察菊花表面有没有长出霉点,如果菊花表面有霉点说明已经变质,不能购买。

食用方法

1、泡水 可取适量山菊花,用开水冲泡,当茶饮,具有良好的清热降火功效。