红刺苋头
- 功
清热利湿、解毒消肿、凉血止血
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
生理期女性、有出血倾向者
功效作用
红刺苋头以全草或根、茎、叶入药，主根长圆锥形，有的具分枝，稍木质。茎圆柱形，多分枝，棕红色或棕绿色。味甘、淡，性凉，归胃、脾、大肠经，具有清热利湿、解毒消肿、凉血止血等功效。
1、清热利湿
红刺苋头性凉，具有清热利湿的作用，临床可用于治疗湿热腹痛，即中焦湿热内结、通降失调引致之腹痛。
2、解毒消肿
红刺苋头具有解毒消肿的作用，外敷还能冶疗蜈蚣咬伤、皮肤湿疹、疖子脓疡。
3、凉血止血
红刺苋头具有凉血止血的作用，用于治疗胃及十二指肠溃疡流血、痔疮出血、赤白痢疾、白浊、血淋等病症。
营养价值
红刺苋头富有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A以及维生素B1、维生素B2和维生素C等。所含的维生素A和尼克酸比茄果类蔬菜还要高，钙的含量也比菠菜高，且又不含不易被人体吸收的草酸，含钾也很丰富。
- 不宜同食
- 1、辛辣刺激食物 降低药效
- 适宜和禁忌
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适宜：一般人群均适宜
一般人群均可食用。
禁忌：生理期女性、有出血倾向者 红刺苋头属性凉，口服有清热去火、凉肠、散血活血的作用，生理期女性、有出血倾向者不宜大量食用红刺苋头，容易发生痛经、月经失调、出血症状加重等问题。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎食用。
红刺苋头性凉，孕妇在怀孕期间不宜多食，以免出现胎动不安。婴幼儿应谨慎食用。
红刺苋头性凉，婴幼儿体质较弱，不建议食用。
- 温馨提示
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红刺苋头不宜过量服用，服量过多可有头晕、恶心、呕吐等不良症状。
食用方法
1、煎服
取适量红刺苋头，加水煎煮服用，可以清热利湿、解毒消肿、凉血止血。
2、煮汤
红刺苋头洗净，热锅放油，放蒜头炸到转金黄色，然后放入清水，大火烧开水以后放入红刺苋头，调味即可。