干人参花，中药名，是由人参含苞待放的蓓蕾，采撷生长至第四年的人参花朵，每棵人参花每年仅开一朵小花，经人工采集、日晒、烘干而成。味甘，性微凉。入肺、脾、肾经。具有抗氧化、健脑益智、降血压、镇静安神的功效。 1、抗氧化 干人参花中含有大量的锗元素，这种元素具有非常好的抗氧化功能，进入身体之后能够清除体内出现的自由基，同时改善机体的环境，促进新陈代谢，避免细胞过快的老化。 2、健脑益智 因为干人参花中含有大量的氨基酸和皂甙物质，可以作用于大脑，提高脑细胞的活性，促进大脑的发育，提高人的记忆力，干人参花对老年痴呆症也具有一定的预防的作用。 3、降血压 干人参花中含有的黄酮类物质，能够调节血压，软化血管，还能降低血管中的胆固醇和甘油三酯的含量，起到通透血管的作用，因此干人参花对高血压具有明显的预防和治疗作用。 4、镇静安神 干人参花中的人参皂甙Rb1等活性物质含量丰富且数量比较均衡，在镇静安神方面有着十分显著的效果。人参皂甙Rb1对中枢神经系统有一定的抑制作用，可以让活跃的神经系统安静下来，消除焦虑、缓解精神压力，神经衰弱的现象。

干人参花中含有丰富的人参皂甙、氨基酸、人参酸、棕榈酸、氨基甲酸苯酯、天门冬氨酸、谷氨酸、蛋白质、酶类、多肽、人参多糖、人参挥发油、人参二醇、人参三醇、植物硫酸、植物甾醇、胆碱、麦芽糖、葡萄糖、蔗糖、果胶、维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C等。还含有钾、钠、钙、镁、铝、锌、锰、铁、铅、匐、钴、镍等无机元素。干人参花还含有稀有金属元素锗，锗被医学界誉为“神奇元素”，有抗氧化的作用。