黑桑葚
- 功
滋阴补血、生津润燥
- 宜
眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴者
- 忌
脾胃虚弱者、糖尿病患者
功效作用
黑桑葚为桑科植物桑的果穗，桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，味甜汁多，是人们常食的水果之一。因黑桑椹色黑主入肾经，故药用效果显著。味甘、性寒，具有滋阴补血、生津润燥的功效。
1、滋阴补血
黑桑葚归心、肝、肾经，一定程度上可以用于治疗肝肾阴虚、眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白等病症。
2、生津润燥
黑桑葚甘寒益血而除热，为凉血益阴之药，可生津润燥，常用于治疗津伤口渴、内热消渴、血虚便秘等症。
营养价值
黑桑葚中富含蛋白质、氨基酸、总糖、游离酸、粗纤维、维生素、矿物质等多种功能成分，具有较高的营养价值。其含有的维生素有维生素A、维生素C、维生素B、维生素E及胡萝卜素等，还含有人体必需氨基酸7种和非必需氨基酸12种。黑桑葚中含有丰富的矿物质元素，钙、磷、铁、铜、锌等元素在黑桑葚中占有一定比例，其中硒的含量较为丰富，为百果之首，黑桑葚中还发现含有抗衰老的微量元素钼、锶。
桑葚中含有多种功能性成分，如芦丁、花青素、白黎芦醇等，具有良好的抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。
- 适宜和禁忌
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适宜：眩晕耳鸣、心悸失眠、须发早白、津伤口渴、内热消渴者
黑桑葚具有滋阴补血、生津润燥的作用，适宜上述人群食用。
禁忌：脾胃虚弱者、糖尿病患者 黑桑葚性寒，大便溏薄、脾胃虚弱的患者如果食用过多，可能引起腹泻。
黑桑葚含有丰富的糖类，糖尿病患者不宜多食，否则会引起血糖升高。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎食用。
黑桑葚性寒，含有特殊的物质挥发油，对孕妇的消化道有一定的刺激作用，会抑制肠道内多种的消化酶，可以引起孕妇消化道的不适，严重的可能还会引起肠炎，故应谨慎食用。婴幼儿应少吃。
黑桑葚营养丰富，适量食用有利于生长发育，如果大量食用则容易发生溶血性肠炎，食用过多还会导致鼻出血，故婴幼儿应少吃。
- 温馨提示
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黑桑葚不宜多吃，过量食用后容易发生溶血性肠炎，对肠胃的危害很大。
食用方法
1、生吃
黑桑葚清洗干净之后直接生吃，能够最大限度保留黑桑葚里的活性成分不被破坏，让其发挥最大的药用价值。