醋北柴胡就是通过炮制的方法，将北柴胡进行加工处理，醋柴胡制作的时候需要取柴胡片，用醋拌匀，置锅内用文火炒至醋吸尽并微干，取出，晒干。醋北柴胡具有升举阳气、退热、镇静止咳等功效。 1、升举阳气 醋北柴胡能够升举脾胃清阳之气，可用于中气不足、气虚下陷所导致的脘腹坠胀、食少倦怠、久泄脱肛、子宫下垂、肾脏下垂等脏器脱垂病症。 2、退热 醋北柴胡可以退热，用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸肋胀痛。 3、镇静止咳 醋北柴胡有镇静的作用，适用于内热烦躁引起的失眠多梦，对中枢兴奋药有拮抗作用，因此对咳嗽有一定的治疗作用。

醋北柴胡含挥发油、柴胡醇、油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、廿四酸、葡萄糖及皂甙等。皂甙中有柴胡皂甙、柴胡甙元、龙吉甙元。醋北柴胡有效成分柴胡皂甙有抗炎作用，又有降低血浆胆固醇作用，其煎剂对结核杆菌有抑制作用，还有抗病毒的作用。