芦根
- 功
清热生津、除烦止呕、利尿
- 宜
肺热患者
- 忌
脾胃虚寒者、经期女性
芦根根茎含大量的维生素B1、维生素B2、维生素C以及蛋白质、脂肪、碳水化合物、天冬酰胺;芦根又含氨基酸、脂肪酸、甾醇、生育酚、多元酚如咖啡酸和龙胆酸,还含2,5-二甲氧基-对-苯醌、对-羟基苯甲醛、丁香醛、松柏醛、香草酸、阿魏酸、对-香豆酸及二氧杂环已烷木质素;芦根另含薏苡素、小麦黄素、β-香树脂醇、蒲公英赛醇、蒲公英寒酮和由阿拉伯糖、木糖、脯氨酸和三甲铵乙内酯类化合物等成分。
孕妇应谨慎食用。
芦根属于寒性药材,会增加孕妇的寒气,可能会促进子宫收缩,对胎儿健康不利,因此,孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。
芦根性寒,婴幼儿胃肠发育不完善,应谨慎食用,以免影响胃肠功能,出现胃肠不适。
芦根栽培时应注意及时清除杂草,可在早春发芽前灌水,将杂草淹死。芦根全年均可采挖,除去芽、须根及膜状叶,鲜用或晒干后储存。