柿子叶子味苦、性寒凉、无毒，归肺经。柿子叶子为柿科乔木植物柿的叶，柿子叶子经过晾晒加工后，可以制成养生茶。具有止渴生津、消炎、润肠通便等功效。 1、止渴生津 柿子叶子具有止渴生津的功效，柿子叶子含有丰富的单宁、蛋白质、维生素、氨基酸、芦丁、胆碱等成分，对治疗慢性支气管炎等疾病也有一定的效果。 2、消炎 柿子叶子里面含有很多丹宁酸，可以起到杀菌止痒的作用。同时也含有丰富的维生素，以及蛋白质和氨基酸，起到消炎活血的作用。 3、润肠通便 柿子叶子具有润肠通便的作用，适宜肠燥便秘患者食用，可以取适量泡水饮用。

柿子叶子含有黄酮类，还含有酚类、有机酸、叶绿素、胡萝卜素及大量的维生素C、氨基酸和多种微量元素等。柿子叶子能明显抑制黑素细胞的酪氨酸酶活性和黑素的产生，还含有黄酮甙、鞣质、酚类、树脂、香豆精类化合物、还原糖、多糖、挥发油、白桦脂酸、齐墩果酸、熊果酸、叶绿素等。