干桑叶是桑科落叶乔木植物桑树的干燥叶，味道苦、甘，性寒，归肺、肝经，具有润肺止咳、平肝明目、发散风热的功效。 1、润肺止咳 干桑叶性寒，入肺经，具有润肺止咳的作用，可以用于治疗肺热引起来的咳嗽少痰、口燥咽干症状，可与浙贝母、麦冬等止咳化痰药品合用。 2、平肝明目 干桑叶性寒，入肝经，具有平肝明目的作用，可以用于治疗肝阳上亢引起来的头痛眩晕、目赤肿痛，可与菊花、决明子合用，以增强疗效。 3、发散风热 干桑叶性寒，具有发散风热的作用，对于外感风热所引起的发热、头痛、咽喉肿痛等病症效果较好，可以与菊花、连翘、薄荷、前胡等清热解毒药物合用。

干桑叶含有丰富的黄酮类、生物碱、植物甾醇、γ-氨基丁酸、桑叶多糖等物质，其中黄酮类化合物是植物界中茎叶含量较高的一类植物。主要是芸香苷（芦丁）、槲皮素、异槲皮苷、槲皮素-3-三葡糖苷等化合物，以及其中含有的生物碱，是干桑叶的主要活性成分，其中包含多种多羟基生物碱，包括DNJ、N-甲基-1-DNJ、2-氧-α-D半乳吡喃糖苷-1-DNJ、1，4-二脱氧-1，4-亚胺基-D-阿拉伯糖醇、1，4-二脱氧-1，4-亚胺基-（2-氧-β-D-吡喃葡萄糖苷）-D-阿拉伯糖醇和1α，2β，3α，4β-四羟基-去甲茛菪烷（去甲茛菪碱）等7种生物碱。其中DNJ（1-脱氧野尻霉素）在植物界中，属于干桑叶独有。