牡蛎壳的功效与作用、禁忌和食用方法

牡蛎壳

  • 平肝潜阳、软坚散结

  • 失眠、早泄者

  • 体质虚寒、过敏体质者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

牡蛎壳就是牡蛎的贝壳,牡蛎壳咸、微寒,归肝经、肾经,用于惊悸、失眠,自汗、盗汗,具有平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、解毒的功效。 1、平肝潜阳 牡蛎壳味咸,入肝经,具有平肝潜阳的作用,可以用于肝阳上亢所致的头晕、胀痛、耳鸣、耳聋、面红目赤,心烦易怒、或者肝风内动所致的肢体震颤、手足抽搐等,常与龙骨、玄参、白芍等同用。 2、软坚散结 牡蛎壳味咸,有软坚散结的作用,可以用于痰火郁结所致的瘰疬,常与浙贝母、玄参同用。 3、收敛固涩 牡蛎壳体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸,精氨酸是制造精子的主要成分,牡蛎壳煅用以后有收敛固涩的作用,可以用于自汗、盗汗、男子遗精、滑精、女子带下、崩漏、月经过多等症。 4、解毒 牡蛎壳的肝糖元能在肝脏与肌肉中储藏能量,与细胞的分裂、再生、红血球的活性化都有着较深的关系,可以提高肝功能,恢复疲劳,增强体力,在牡蛎壳中所含有的牛磺酸可以促进胆汁分泌,排除堆积在肝脏中的中性脂肪,提高肝脏的解毒作用。

营养价值

牡蛎壳含有丰富的营养成分,其中含碳酸钙、磷酸钙、硫酸钙及少量的镁、钠、锶、铁、铝,微量的钛、锰、钡、铜、锌、钾、磷、铬、镍等多种无素,还含蛋白质,水解液含天冬氨酸、牛磺酸、甘氨酸等17种氨基酸。其中牡蛎壳含有钙、锌等多种微量元素。

不宜同食
1、茶叶 牡蛎壳不宜与茶叶同食,因茶叶中含有鞣酸,而牡蛎壳中含有丰富的钙质,两者结合会形成难溶的钙,二者过量食用后有可能发生消化不良。
适宜和禁忌
适宜:失眠、早泄者 牡蛎壳有安神的作用,因其是甲壳类中药材,密度比较大,具有安神、引热下行的作用,可以用于惊悸、失眠等情况,故适宜食用。
牡蛎壳味咸、性寒,入肾经,具有收涩肾精的作用,能用于男科疾病的治疗,故早泄患者适宜食用。
禁忌:体质虚寒、过敏体质者 牡蛎壳性寒,过量食用会加重体内寒气,不适宜体质虚寒者食用。牡蛎壳含有异性蛋白,过敏者过量食用有可能诱发湿疹、瘙痒等过敏反应。
母婴宜忌

孕妇可适量食用。
牡蛎壳中中含有丰富的牛黄酸,有明显的保肝利胆作用,是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药,故适宜食用。

婴幼儿可适量食用。
牡蛎壳中含有丰富的微量元素,含磷丰富,有利于钙的吸收,有助于婴幼儿生长发育,故适宜食用。

温馨提示

牡蛎壳不宜过量食用,且不宜长期食用,否则过量食用,会引发消化不良或者便秘。

食用方法

1、煮水 取适量牡蛎壳放入锅中,然后加适量水,煮好后可食用,具有镇静安神的功效。