干莲子
- 功
缓解失眠、涩精止遗、止泻
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
大便燥结者
功效作用
干莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，方便保存与携带，外表多为白色。干莲子味甘、涩，性微凉，无毒，入心、胃、膀胱三经，具有缓解失眠、涩精止遗、止泻等功效。
1、缓解失眠
莲子入心经，有缓解心烦、失眠的功用。
2、涩精止遗
莲子入肾经，可以用于遗精、崩漏、带下、滑精病症，有涩精止遗的功效。
3、止泻
莲子用于脾虚，对于久泻、久痢的情况，莲子有收涩作用，因此可以止泻。
营养价值
干莲子含有大量的热量，还富含蛋白质、脂肪、维生素B族、维生素C、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，同时钾、钙、磷、镁、锰等微量元素也较其他食物含量丰富。
- 不宜同食
- 1、鸡蛋 引起胃酸过多、消化不良等症状
- 适宜和禁忌
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适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。
禁忌：大便燥结者 大便燥结的人不宜吃干莲子，因为干莲子有涩肠止泻的功能，食用后反而会加重大便燥结症状。
- 母婴宜忌
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孕妇应少吃。
孕妇可以吃干莲子，但量不宜过大，以免腹胀。婴幼儿应谨慎食用。
干莲子不易消化，宝宝应谨慎食用。
- 温馨提示
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晒干以后的干莲子在保存时，可以直接放到能密封的保鲜袋或者保鲜盒，然后把这些容器全部密封好，防止外界空气流入，这样就能让干莲子保存较长时间，而且在保存过程中不容易出现变质和变色。干莲子还可以放在阴凉干燥的环境中保存，能防止莲子芯变质，延长干莲子的保质期。
食用方法
1、熬粥
准备新鲜山药、干莲子、黑米、糯米，把准备好的干莲子提前用清水浸泡，再把准备好的黑米和糯米用清水淘洗干净，也用清水浸泡一个小时，把山药去皮以后切成块状。然后把准备好的材料一起放入到锅中，再加入适量清水，在开锅以后再用中火煮40分钟即可食用。