荷叶为莲科莲属多年生草本挺水植物的干燥叶，夏、秋二季采收，晒至七、八成干时，除去叶柄，折成半圆形或折扇形，干燥。具有清热解暑、止血、利尿排毒等功效。 1、清热解暑 荷叶具有清心凉血、祛暑祛湿的作用，可以清心火、平肝火、泻脾火、降肺火，可做成荷叶粥、荷叶茶消暑。 2、止血 将荷叶烧炭后，具有化瘀止血的作用，可用于各种出血性疾病及外伤出血。 3、利尿排毒 荷叶可以利尿排毒，体内水分代谢异常、下肢水肿的患者可以应用荷叶搭配其他药材消水肿。

荷叶主要含有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分，具有解热抑菌、解痉的作用。其中荷叶所含的荷叶碱，能有效分解体内的脂肪。荷叶中的柠檬酸可增强体内正常代谢，促进皮肤色素排出。