茉莉也可称为茉莉花，花色洁白，芳香醉人，是著名的香花植物，也是家庭常见的花卉植物。茉莉花具有行气开郁、抗菌消炎、养颜排毒的功效。 1、行气开郁 茉莉所含的挥发油性物质，具有行气止痛、解郁散结的作用，可以缓解胸腹的胀痛、下痢里急后重等症状，为止痛的食疗药品，对慢性胃病和月经失调也有一定功效。茉莉还可以减少压力，具有安神、镇静的作用，可以帮助消除紧张的情绪。 2、抗菌消炎 茉莉中的有效成分茉莉酸具有抗菌性，且茉莉的有效成分茉莉酸甲酯也被认为是有效的微生物抑制剂，茉莉内服和外用可以治疗目赤疮疡、皮肤溃烂等炎性的病症。茉莉能增强人体自身的抗炎能力，也能让体内出现的炎症消退，因气管炎导致咳嗽痰多以及气喘等不良症状时，及时用茉莉泡水喝能让症状有所缓解。 3、养颜排毒 茉莉有润肤、养颜、排毒的功效，茉莉能清理身体内的毒素，并能加快身体内毒素代谢。

茉莉的挥发性成分包含萜类、酯类、醇类、醛类、酮类、吲哚类等化合物，其中萜类和酯类数量最多、含量最高，是茉莉的主要香味成分。