蜈蚣
- 功
熄风止痉、解毒散结、通络止痛
- 宜
痉挛、抽搐者
- 忌
易过敏者
蜈蚣含有两种类似蜂毒的有毒成分,即组胺样物质和溶血性蛋白质,尚含脂肪油、胆甾醇、蚁酸等。蜈蚣还含有多种氨基酸,包括组氨酸、精氨酸、鸟氨酸、赖氨酸、甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、丝氨酸、牛磺酸、谷氨酸。
孕妇应谨慎食用。
蜈蚣有毒,孕妇应禁用,以免对胎儿造成损害,出现流产、早产等情况。
婴幼儿应谨慎食用。
蜈蚣有毒,婴幼儿肝肾功能发育尚不完善,无法很快代谢蜈蚣的毒性,容易发生中毒反应,因此,婴幼儿应谨慎食用。
野生蜈蚣在夏季雨后根据栖息环境翻土扒石寻捕。捕后,先用沸水烫死,取长宽和蜈蚣相等,两端削尖的薄竹片,一凋插入蜈蚣的头部下颚,另一端插入性端,借竹片的弹力,使蜈蚣伸直展平,晒干或烘干后置干燥处,防霉,防蛀保存。