小米辣是双子叶植物纲、菊亚纲、茄目、茄科、辣椒属植物，味辛，性热。具有开胃消食、温中散寒、美容养颜等功效。 1、开胃消食 小米辣具有开胃消食的功效，小米辣味辛，可刺激味蕾，增强唾液的分泌，增进食欲。此外，小米辣也可以帮助消化，胃部在受到一定刺激后会加快胃肠蠕动的速度，从而促进肠胃对食物的消化。 2、温中散寒 小米辣具有驱除胃中寒气的功效，常用于治疗脾胃虚寒所导致的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良等病症。 3、美容养颜 小米辣能够滋补气血，促进血液循环，改善皮肤微循环，也能够很好的预防色素沉着，具有较好的美容养颜功效。

小米辣富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、钴、隐黄素、辣椒红素、辣椒玉红素、龙葵素、脂肪油、树脂、挥发油、辣椒碱、二氢辣椒碱、高辣椒碱等营养成分。