莲心
- 功
清心去热、降血压、强心
- 宜
高血压患者、便秘患者
- 忌
寒性体质者
莲心营养价值高,主要为莲心碱、异莲心碱、荷叶碱,还含有胡萝卜素、糖、蛋白质、尼克酸、脂肪、钙、维生素B、铁、磷、维生素B2、维生素C。莲心中的磷元素是构成牙齿、骨骼的重要成分,莲心中的磷是细胞核蛋白与多种酶的主要组成部分。莲心还含有丰富的铁元素,铁元素则是身体中细胞的重要组成部分之一,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。莲心中的钙、磷和钾等这些有益成分能够帮助机体维持蛋白质、脂肪、糖类的代谢和保持体内的酸碱平衡。
孕妇应谨慎食用。
莲心有促进子宫收缩的功效,孕妇食用莲心,可能会引发早产。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿吃莲心可以起到清心除烦的作用,但是婴幼儿抵抗力比较弱,吃的时候一定要适量,不要吃太多。
莲心需放置阴凉干燥的地方,光线、湿气与温度都容易让莲心受潮,因此要放置在干燥阴凉处,密封保存。