红皮花生衣是豆科落花生属植物落花生的种皮，花生是全世界公认的健康食品，在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃，补血止血。其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳，具有补血止血、生发黑发等功效。 1、补血止血 中医理论认为“脾统血”，气虚的人就容易出血，红皮花生衣具有补脾胃之气之效，所以能达到养血止血的作用。红皮花生衣含有维生素K，维生素K有止血作用，红皮花生衣能抑制纤维蛋白的溶解，增加血小板的含量，改善血小板的质量，改善凝血因子的缺陷，加强毛细血管的收缩机能，促进骨髓造血机能。所以对各种出血及出血引起的贫血、再生障碍性贫血等疾病有明显效果。 2、生发黑发 红皮花生衣能补肾益血、改善脱发，使人的头发更加乌黑光泽，具有生发黑发的功效。

红皮花生衣中含有纤维素、蛋白质、脂肪、多酚类物质、矿物质，其中单宁含量最多，花生皮吃起来很涩，正是因为其中含有大量的单宁物质。还含有芦丁，毛地黄黄酮，白藜芦醇等多种有益的活性成分，以及6种花青素原成分。