火麻仁为桑科植物大麻的干燥成熟种子，呈卵圆形，表面灰绿色或灰黄色，有微细的白色或棕色网纹，两边有棱，顶端略尖，基部有圆形果梗痕。果皮薄而脆，易破碎。火麻仁气微，味甘，性平，归脾、胃、大肠经，具有润肠通便、补虚等功效。 1、润肠通便 火麻仁具有润肠通便的作用，火麻仁能刺激肠黏膜使分泌增加，蠕动加快，减少大肠对水分的吸收，有泻下作用。因火麻仁含脂肪油较多，故为润滑性泻药。 2、补虚 火麻仁可有滋阴、补虚、润燥的作用，可以用于消渴、阴亏、肠燥的病人。火麻仁常用于老人、产妇，及体虚津血不足，所致的肠燥便秘等病症。

火麻仁含胡芦巴碱、异亮氨酸甜菜碱、麻仁球朊酶、亚麻酸、亚油酸等。火麻仁的最重要特征是可同时提供人体必需的必需脂肪酸、α- 亚麻酸，并且富含碳水化合物，还含有不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、镁、磷、钾和维生素A、维生素B、维生素C、维生素D及丰富的维生素E。