金桔叶子是一种常见的中药材，是芸香科植物橘的叶或朱橘等多种橘类的叶。金桔叶子质脆，易碎裂，味辛、苦，性微寒，无毒，入肝、脾、肺三经，气香。具有健脾开胃、化痰止咳、护肝行气等功效。 1、健脾开胃 金桔叶子具有健脾开胃、助消化的功效，因金桔叶子中含有酸碱性成分，泡水饮用后能提升胃口，加速肠胃运动，对消化不良和食少腹胀等病症都有减轻功效。 2、化痰止咳 金桔叶子能够消除人体内的寒湿，对气管中的痰液有清除和溶解作用，能够有效的减轻咳嗽、痰多的症状。 3、护肝行气 金桔叶子能加速肝脏的再造，减缓肝损伤的出现，对肝炎、肝硬化、肝腹水有一定的减轻功效。此外，金桔叶子还能健脾胃、行气，对血气不畅也有减轻功效。

金桔叶子含有丰富的营养成分，具有的药用价值较高，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、维生素E、维生素A、维生素C、维生素P、钾、钠、钙、镁、铁、锌、磷、硒等微量元素，其中维生素C含量较高，以及含有金桔甙、维生素P等成分。维生素P属于黄酮类化合物，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病的辅助调养食物。