木瓜皮，顾名思义即木瓜的外层皮，去掉果肉部分。一般在洗干净木瓜之后可以吃皮，因为木瓜的抗虫能力较强，所以很少打药。木瓜皮食用会有一些苦味，但有一定的药用价值。木瓜皮具有细腻肌肤、缓解脚气、预防高血压等功效。 1、细腻肌肤 木瓜皮其中含有的营养物质可以起到一定的促进肌肤代谢的作用，科学的食用可以促进人体肌肤的老化角质层溶解，使肌肤更加的细腻，使肌肤更加明亮，从而对于肌肤有一定的美容效果。 2、治疗脚气 木瓜皮可以外用用来治疗脚气，木瓜皮中含有少量的皂苷、黄酮类、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C、鞣质、果胶等营养成分，这些成分在一定程度上能够缓解脚气，对于脚气症状不严重的人群还有一定的治疗效果。 3、预防高血压 木瓜皮中还含有非常丰富的维生素、氨基酸及各种钙、铁等矿物质，可以预防高血压、肾炎等。

木瓜皮含有丰富木瓜酶，维生素C、维生素B及钙、磷及矿物质，大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等。还含有少量的皂苷、黄酮类、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、维生素C、鞣质、果胶等营养成分。具有细腻肌肤、治疗脚气的功效。