山药籽为薯蓣科植物黄独叶腋内生长的紫褐色珠芽，味苦，性辛，寒，归肺、胃经，有小毒，主要用于治疗痰热咳喘、百日咳、咽喉肿痛、瘰疬、疮疡肿毒、蛇犬咬伤。具有清热化痰、止咳平喘、散结解毒的功效。 1、清热化痰 山药籽可用于治疗咳吐黄痰、痰多黏稠、舌质发红而舌苔发黄等症，对痰热咳嗽有一定疗效。 2、止咳平喘 山药籽有止咳平喘作用，可用于支气管炎的咳嗽、喘息，起到止咳平喘的功效。 3、散结解毒 山药籽能清热解毒，活血散结，可用于治疗疮疡肿毒、蛇犬咬伤等中毒等，缓解疼痛、化脓、中毒症状，避免病情加重。

山药籽富含多种营养元素，除了含有碳水化合物、脂肪、蛋白质之外，还含有丰富的膳食纤维、维生素以及叶酸，补充人体所需营养，山药籽中含有大量的皂苷和黏液蛋白。