迷迭香叶
- 功
提神醒脑、醒脾开胃、改善脱发
- 宜
消化不良、乏力者
- 忌
高血压患者、癫痫患者
功效作用
迷迭香叶是唇形科植物迷迭香的全草，原产于地中海沿岸，属于常绿小灌木。本品味辛、性温，无毒，具有提神醒脑、醒脾开胃、改善脱发等功效。
1、提神醒脑
迷迭香叶本身有一种清香气味，作为天然香料，具有提神醒脑的功效，从而达到增强记忆力、缓解头痛的作用。
2、醒脾开胃
迷迭香叶辛、温，具有醒脾开胃的功效，含有的迷迭香碱能够促进胆汁排泄，改善肝脏功能，减轻消化道胀气，适合脾胃功能差的人群食用。
3、改善脱发
迷迭香叶具有较强的收敛作用，调理油腻不洁的肌肤，促进血液循环，刺激毛发再生。
营养价值
迷迭香叶含橙皮甙、香叶木甙、滨蓟黄甙、结合卵果蕨甙、楔叶泽兰素-3-O-葡萄糖甙、楔叶泽兰素O-葡萄糖甙、高车前甙、尼泊尔黄酮甙、芹菜素-7-葡萄糖甙、木犀草素-3-O-葡萄糖醛酸甙、木犀草素-7-葡萄糖甙、鼠尾草苦内酯、迷迭香碱、异迷迭香碱等成分。
- 不宜同食
- 1、牛奶 迷迭香叶和牛奶不宜同食，迷迭香叶中含有唇形草鞣质酸等成分，而牛奶中含有丰富的钙质，二者同食可能导致肠胃不适。 2、咖啡 迷迭香叶和咖啡不宜同食，迷迭香叶中含有迷迭香碱成分，具有提神醒脑的功效，而咖啡中含有的咖啡碱同样能够造成神经系统兴奋，二者同食会延长神经兴奋时间。
- 适宜和禁忌
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适宜：消化不良、乏力者
迷迭香叶可以醒脾开胃，促进消化液分泌，以改善消化功能。迷迭香叶具有清香气味，能够提神醒脑，缓解头痛的症状。
禁忌：高血压患者、癫痫患者 迷迭香叶香有促进血液循环的功效，可以扩张血管，增加血管脆性，高血压患者食用可能出现不良反应。迷迭香叶的香味具有一定的刺激性，癫痫患者不宜食用，以免加重病情。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎食用。
迷迭香叶中含有多种活性成分，对孕妇具有一定的刺激作用，建议在专业医师指导下食用。婴幼儿应谨慎食用。
迷迭香叶中的化学物质具有镇静的作用，婴幼儿食用后可能会导致精神不振或者嗜睡等，建议在专业医师指导下食用。
- 温馨提示
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在保存迷迭香叶的时候，可以先使用剪刀把它的根部斜剪，在接近根部位置的针叶都需要摘除。
食用方法
1、冲泡
将迷迭香叶与蜂蜜或砂糖，加入开水冲泡即可饮用。
2、烹调
直接将少量迷迭香叶撒至烤排骨(猪排、羊排及牛小排)或烤鸡上调味，可消除肉类腥味。