山核桃皮是植物山核桃的根皮、外果皮，根皮全年可采挖，外果皮于秋季果实成熟时采收，鲜用或晒干，主要分布于安徽南部、浙江等地。性凉，味苦涩，具有杀菌消炎、消肿止痛、治癣止痒等功效。 1、杀菌消炎 山核桃皮含有多酚类化合物和生物碱，能消灭人体的多种致病菌，阻止大肠杆菌和痢疾杆菌在肠道中滋生繁殖，平时用它煮水喝可以有预防肠胃炎的作用。在肠道感染时，用山核桃煮水进行饮用还能起到消炎杀菌和止痛止泻的作用。 2、消肿止痛 山核桃皮入药以后，有消肿止痛的作用，当机体出现红肿疼痛和关节肿痛时，可使用适量的山核桃皮对症。当出现咽喉肿痛和口舌生疮时，也可以用山核桃皮煮水喝，能减轻出现的肿痛症状。 3、治癣止痒 山核桃皮可以止痛止痒，在出现牛皮癣、头癣以及过敏性皮炎时，可以把山核桃皮捣碎以后制成泥状，涂抹在患处上就能起到良好的止痒作用。

山核桃皮富含山核桃酚、双氢山奈酚、胡桃醌、胡萝卜苷、山奈酚、柚皮素、槲皮素等成分，具有杀菌消炎、消肿止痛、治癣止痒的功效。