核桃硬壳是核桃内果皮、外果皮和中果皮，在未成熟是为青色，成熟后脱落，具有安神助眠、滋补肾气、增强记忆力等功效。 1、增强记忆力 核桃硬壳中含有大量的维生素以及微量元素，经常用核桃硬壳煮水饮用，能防止细胞老化，帮助营养成分吸收利用，让机体细胞保持活性，提高人体的记忆力，让大脑发育更加健全。 2、安神助眠 核桃硬壳泡水有一定安神助睡眠的效果，可以有助于提高睡眠质量。 3、滋补肾气 核桃硬壳有很好的滋补肾阳、固精止遗的功效，在一定程度上能提高性能力，对于男性遗精、滑泄有治疗效果。

核桃硬壳含有丰富的蛋白质、脂肪以及矿物质，如钙、磷、铁等。其中脂肪中含亚油酸，营养价值较高。

核桃壳含核桃酮、氢化胡桃醌、β-葡萄糖甙、鞣质、没食子酸等，与核桃醌共存的还有几种还原衍生物，都具有抗菌生物活性。