制乌梅是乌梅的炮制品，颜色与新鲜乌梅相比，会变得更加黑，从气味上面也可以很好的辨别，制乌梅会有一股非常明显的臭味，性温，味酸涩，具有敛肺生津、涩肠、安蛔等功效。 1、敛肺生津 制乌梅可入肺经，敛肺生津是重要功效之一，临床常用来治疗肺虚久咳、虚热消渴，可与御米壳同用。 2、涩肠 制乌梅入大肠经，具有涩肠的功效，可用于治疗久泻久痢，其含有等枸橼酸和苹果酸对痢疾杆菌、大肠杆菌等有一定抑制作用。 3、安蛔 制乌梅有安蛔的作用，可用来治疗蛔厥所致的呕吐、腹痛等，常与细辛、干姜、黄连、当归、附子、蜀椒、桂枝、人参、黄柏等配伍。

制乌梅含有苹果酸、碳水化合物、维生素B族、留醇、柠檬酸、维生素E、维生素C、磷、钾、铜、铁、锰等。其中还含有谷甾醇、柠檬酸、谷甾醇、烟酸，有理想的抗菌作用。