婺源皇菊为菊科多年生草本植物，是一种药食同源的花卉，主要以头状花序供药用。婺源皇菊味甘、苦，性微寒，具有清火、止痛、降压的等功效。 1、清火 婺源皇菊具有清火功效和清热解毒作用，药用价值很高，在吃完辛辣、多油食物之后，可搭配婺源皇菊茶饮用，可以起到一定的降燥、生津液、去疲乏的作用。 2、止痛 婺源皇菊性寒，具有止痛的效果，对于上火或者生活不规律所引起的实热头痛，具有一定的缓解作用。 3、降压 婺源皇菊的花瓣中含有多种氨基酸、维生素和微量元素，黄酮类物质大部分也能在泡饮中渗透到水中，常喝有降血压的作用。

婺源皇菊的主要成分有挥发油、腺嘌呤、胆碱、水苏碱、菊苷及黄酮类化合物。挥发油主要有龙脑、樟脑、菊酮和醋酸龙脑酷等成分，黄酮类成分有木樨草素、芹菜素、刺槐素等。此外，婺源皇菊中还含有丰富的维生素E、谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸、微量元素铁、锌、铜、硒等。