绿葡萄干是无核白葡萄干制而成，含有多种营养元素，肉质细软，滋味鲜美，风味独特，营养丰富，并且利于携带和贮藏。具有改善贫血、促消化、保护心血管等功效。 1、改善贫血 绿葡萄干含有丰富的铁质，对于改善脸色苍白、手脚冰凉等轻度贫血症状具有效果。绿葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，对体虚贫血者有一定的功效。 2、促消化 绿葡萄干中含有酒石酸和膳食纤维，可帮助胃肠道消化，适量吃绿葡萄干可促进排便。 3、保护心血管 绿葡萄干具有降低胆固醇、防止血栓形成、预防心血管疾病的功效，对冠心病患者的康复有一定辅助作用。

绿葡萄干含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维及钙、铁、钠、钾等营养元素，绿葡萄干中的铁和钙含量丰富，铁元素有助于改善贫血，钙元素能促进人体牙齿和骨骼等的发育。

绿葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益功效。