珍珠菊的功效与作用、禁忌和食用方法

珍珠菊

  • 清热解毒、清肝明目

  • 一般人群均适宜

  • 脾胃虚寒、腹泻者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

珍珠菊形如珍珠、色似翡翠。珍珠菊味甘,性寒,归肺、肝经,具有清热解毒、清肝明目的功效。 1、清热解毒 珍珠菊性寒,入肺经、肝经,具有清热解毒之效,一般用于风热感冒或者温病初起、温邪犯肺等症。 2、清肝明目 珍珠菊入肝经,可以清肝火,平抑肝阳上亢,可以明目,对于部分肝火上炎所致的目赤肿痛、眩晕等症有一定的改善作用。

营养价值

珍珠菊主要成分有黄酮类、挥发油、菊苷及人体所必需的多种氨基酸、维生素E、腺苷、香豆精类化合物等;珍珠菊还含有金合欢素、刺槐苷、芹菜素、芹菜素-7-甲醚、木犀草素、香叶木素、异泽兰黄素、麦黄酮、槲皮素、六棱菊亭、栎素、山柰酚、杨梅黄素、蒙花苷等营养成分。

不宜同食
1、莲藕 珍珠菊和莲藕一起食用可能会使消化功能紊乱,可导致腹泻。
适宜和禁忌
适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。
禁忌:脾胃虚寒、腹泻者 珍珠菊性寒,脾胃虚寒者、腹泻者食用后,可能会出现胃部不适、腹泻加重等症状。
母婴宜忌

孕妇可适量食用。
珍珠菊含有丰富的维生素和氨基酸,可有效补充母体所需,因此孕妇可适量食用。

婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿脾胃虚弱,珍珠菊性寒,食用后可能会发生腹泻等症状,因此应谨慎食用。

温馨提示

挑选珍珠菊时,颜色太鲜艳、太漂亮的不建议选,这种珍珠菊可能进行了二次加工,长时间食用对健康不利。

食用方法

1、泡水 取适量珍珠菊,加入适量冰糖,添加适量沸水冲泡后饮用。