茴香为多年生草本，全株具特殊香辛味，茴香籽为小茴香的干燥果实，呈淡青灰色，卵形。茴香籽具有促进消化、温阳散寒、理气止痛的功效。 1、促进消化 茴香籽能刺激胃肠，促进唾液和胃液的分泌，起到增进食欲、帮助消化的作用，同时可以缓解胃肠胀气，减轻消化不良。 2、温阳散寒 茴香籽可改善胃寒、胃痛的情况，而且还可以缓解疼痛。可以清理身体内的寒毒，并能防止寒气入侵，对因寒毒过重导致的腹部疼痛有明显治疗和缓解作用。 3、理气止痛 茴香籽理气功效十分明显，能缓解气滞，也能防止体内因气滞出现的腹痛，茴香籽能帮助腹胀患者排除气体，减轻疼痛，起到恢复肠功能、消除腹胀、恢复正常排气和排便的作用。

茴香籽主要化学成分有甜茴香酮、茴香脑。茴香籽中含茴香油、茴香脑、α-茴香酮、甲基胡椒粉及α-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。茴香籽还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分。