薤白头
- 功
止咳平喘、散寒止痛、通肠止血
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
气虚体弱者
功效作用
薤白头属百合科多年生草本植物，味辛、苦，性温，归心、肺、胃、大肠经，具有止咳平喘、散寒止痛、通肠止血等功效。
1、止咳平喘
薤白头入肺经，可促进痰液的排出，具有顺气导滞、止咳平喘的功效，临床可治疗肺气不通所致的咳嗽、气喘、胸胀、痰多等病症。
2、散寒止痛
薤白头性温，具有驱散寒邪、通阳散结的功效，常用于治疗胸痹疼痛、胸脘痞闷、心悸、气短、气促咳嗽、四肢冰冷、舌苔白、脉沉细等寒证病症。
3、通肠止血
薤白头可下行入大肠经，具有通肠止血的功效，主要用于治疗胃肠气滞所致的腹胀、肠鸣、里急后重等病症。此外，对寒湿所致的腹痛、便血等症也有较好的治疗功效。
营养价值
薤白头含有糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质。
- 不宜同食
- 1、大葱 可能引起身体不适
- 适宜和禁忌
-
适宜：一般人群均适宜
一般人群均可食用。
禁忌：气虚体弱者 薤白头味辛辣，性温，气虚体弱者食用后可能会引起胃肠不适以及内热上火等症状，故不宜食用。
- 母婴宜忌
-
孕妇可适量食用。
薤白头性温，有特殊香气和辣味，能促进消化功能，增加食欲，还可加强血液循环，起到利尿祛湿的作用，因此孕妇可适量食用，利于改善孕早期食欲不振等症状。婴幼儿应谨慎食用。
薤白头味辛辣，性温，婴幼儿消化系统发育不完善，食用可能会造成胃肠刺激，引起胃肠不适，故应谨慎食用。
- 温馨提示
-
薤白头应在夏、秋二季采挖，洗净后除去须根，蒸透或置沸水中烫透，晒干即可。
食用方法
1、熬粥
薤白头与粳米洗净后，放入锅中一同煮食，可供早晚餐温热食用，有宽胸行气的功效。