银杏树果子即银杏树的果实，俗称白果、生白果、银杏果，一般呈圆球形，外面有白粉，成熟后会变成黄色或橙黄色。味甘、苦、涩，具有改善血液循环、美容养颜等功效。 1、改善血液循环 银杏树果子含有抗血小板活化因子，可以防止血液凝集，改善血液循环，延缓血栓形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基。 2、美容养颜 银杏树果子具有抗氧化作用，可以清除体内自由基，银杏树果子含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和淡化色斑的功效，银杏树果子还能改善皮肤的血液微循环，延缓皱纹产生，加速皮肤新陈代谢，恢复皮肤的弹性和红润。

银杏树果子含有多种营养元素，如淀粉、蛋白质、脂肪、糖类、维生素C、核黄素、胡萝卜素。此外，还含有钙、磷、铁、钾、镁等元素，以及白果酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。