香砂为多年生姜科植物的果实或种子，不仅是常用的中药材，也是生活中常用的烹调佐料佳品，是广泛应用于火锅、川菜等佐料调味的主要香料。具有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等功效。 1、化湿开胃 香砂具有化湿开胃的作用，可以治疗湿阻脾胃引起的食欲不振、脘腹胀满，还可消食和中，治疗腹痛。 2、温脾止泻 香砂可以温脾止泻，有助于治疗脾胃虚寒导致的呕吐泄泻，多与温中祛寒的干姜、熟附子、陈皮等同用。 3、理气安胎 香砂可以治疗妊娠期间因脾胃不和导致的胎动不安，还可配伍止呕的药材，治疗妊娠恶阻。

香砂果实含挥发油，其成分有橙花叔醇、樟脑、乙酰龙脑酯、芳樟醇、龙脑、樟脑烯、柠檬烯、β-蒎烯等，还含有具有镇静作用的2-菠醇葡萄糖甙类，如豆蔻甙等，以及多种微量元素。