野生石斛
- 功
滋阴清热、益胃生津
- 宜
胃病患者
- 忌
湿温未化燥者、温热病患者
功效作用
野生石斛，药用植物，性味甘淡，微咸、寒，归胃、肾、肺经。本品具有滋阴清热、益胃生津等功效。
1、滋阴清热
野生石斛具有滋阴清热的作用，可以改善阴虚、肾虚、阳痿遗精、腰膝酸痛等症状，对于不同病症需配伍相应中药使用。
2、益胃生津
野生石斛善于滋养胃阴、生津止渴，对热病伤津、胃阴不足引起的口干烦渴、大便秘结、食欲不振、舌质发红等症状，有改善作用。
营养价值
野生石斛主要有倍半萜类石斛碱，苯酞吡咯烷类石斛碱吲哚里洗啶类生物碱等。野生石斛中还含有多种矿物质，如钾、钙、镁、铁、锰、锶、钛、铜等，这些是人体需要的微量元素。还含有联苄、菲类、铜、酯类化合物。野生石斛中还含有比例很高的植物纤维、水分和其他有效活性成分。
- 不宜同食
- 1、蒲公英 野生石斛与蒲公英等寒性的食物搭配食用，很容易打破身体内的阴阳平衡，轻则腹泻、消化不良，重则伤及五脏，引发内分泌失调，湿寒体质的人食用后后果更加严重，故不宜同食。
- 适宜和禁忌
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适宜：胃病患者
野生石斛可以促进胃液分泌，促进肠胃蠕动，从而可以促进消化，使人的胃口变好，对慢性胃炎等胃部疾病有一定的治疗作用，适合胃病患者食用。
禁忌：湿温未化燥者、温热病患者 野生石斛易助湿，故湿温未化燥者忌用，以免加重症状。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
孕期可以适当食用野生石斛，可以清热解毒、生津利咽，还可以调理肠胃，对孕妇有一定好处，但需要遵医嘱用药。婴幼儿应谨慎食用。
野生石斛性寒，婴幼儿体质偏弱，胃肠道也未发育完善，食用后可导致腹泻等胃肠道不适，故不建议婴幼儿食用。
- 温馨提示
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干的野生石斛可以直接用袋子装好，不需要系紧袋口，放在阴凉通风处即可。也可以将野生石斛彻底晒干或者烘干水分，然后放在玻璃瓶中，密封好，放在阴凉通风处。
食用方法
1、生吃
新鲜的野生石斛可以直接生吃，营养成分能够完整的保存，其营养成分和功效更易保存，且易于人体吸收。