桂花酿是用桂花酿制的酒，较一般酒黏稠、绵甜。桂花为木犀科植物的花，其味辛，性温，入肺、大肠经。桂花酿具有化痰止咳、醒脾开胃、美容养颜、活血止痛等功效。 1、化痰止咳 桂花酿中含有大量的芳香物质存在，而这种物质能起到稀释痰液的功效，同时还可以促进呼吸道痰液排出，这样就可以有较强的化痰、止咳、平喘作用。 2、醒脾开胃 桂花酿具有醒脾开胃的功效，常喝桂花酿有助于消化液的分泌，促进肠蠕动，可以促进消化，增进食欲，治疗食欲不振、消化不良的问题。 3、美容养颜 桂花酿不仅味道很不错，同时也有很好的养生功效，桂花酿中富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养成分，有助于抗氧化，从而起到美容养颜、抗衰老的作用，此外桂花酿内服对内脏健康也有好处。 4、活血止痛 桂花酿能温经活血，消肿止痛，可以缓解女性的经期腹痛或月经不调，也能减少牙痛和咽喉肿痛等症状的发生。

桂花酿中含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、芳香物质等营养元素，另含罗勒烯、芳樟醇、降萜烯等成分。