野生枸杞的功效与作用、禁忌和食用方法

野生枸杞

  • 补肾、补血明目、清肝益气

  • 一般人群均适宜

  • 阴虚体弱者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

野生枸杞属于落叶性灌木,是一种药食同性的植物,野生枸杞中多含有维生素、脂肪、多糖等物质。具有补肾、补血明目、清肝益气等功效。 1、补肾 野生枸杞能补益肾精,野生枸杞中的枸杞多糖能提升组织细胞的吞噬作用,能营养大脑神经和抵抗氧自由基。 2、补血明目 野生枸杞的维生素A含量较高,有清热去火、补血明目的作用,常用于肝肾阴虚、肾阳不足虚损造成的视力下降、夜盲症等病症。 3、清肝益气 野生枸杞中常含的甜菜碱有抑制人体脂肪在肝脏内堆积的功效,因此野生枸杞具备保护肝脏的作用。

营养价值

野生枸杞中含有葡萄糖、半乳糖、麦芽糖、维生素、甜菜碱等多种成分,还包括脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素C和钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等元素,这些成分可以维护细胞正常发育,提高基因损伤后的修复能力。

不宜同食
1、螃蟹 螃蟹属于一种寒性食物,和野生枸杞一起吃容易出现腹泻症状。
适宜和禁忌
适宜:一般人群均适宜 一般人群均可食用。
禁忌:阴虚体弱者 野生枸杞味甘,性温,阴虚体弱的患者在服用后容易造成上火。
母婴宜忌

孕妇应少吃。
野生枸杞性温,孕妇应少吃,食用过多容易造成上火。

婴幼儿应少吃。
婴幼儿在生长发育中,消化功能还未完善,而野生枸杞性温,婴幼儿应少吃,食用过多可能会造成上火。

温馨提示

野生枸杞在保存时,应注意干燥,避免温度过高,如果温度过高,可能会出现溶化、发粘的情况。

食用方法

1、蒸煮 将野生枸杞洗干净放入水中,同米饭或者其他食物一起蒸煮,煮熟即可食用。 2、冲服 将野生枸杞洗干净后和菊花一起进行冲服,可以起到明目等功能。