螃蟹壳的功效与作用、禁忌和食用方法

螃蟹壳

  • 止血止痛、解毒消肿、破瘀消积

  • 跌打损伤者

  • 体质偏弱、脾胃功能较差者、过敏体质、湿疹者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

螃蟹壳为弓蟹科动物中华绒螯蟹和日本绒螯蟹的甲壳,螃蟹壳性寒,味咸,归肝、脾经,常用于蓄血发黄、血瘀崩漏、痈疮肿毒、走马牙疳、毒虫螫伤,具有止血止痛、解毒消肿、破瘀消积等功效。 1、止血止痛 螃蟹壳是一种能止血的中药材,可以把螃蟹壳干燥以后研成细末保存起来,平时出现外伤出血时,可以直接把螃蟹壳的细末撒在出血的伤口上,能快速止血。 2、解毒消肿 螃蟹壳能解毒消肿,对蜜蜂蜇伤有很好的治疗作用,可以把螃蟹壳研成细末,加蜂蜜调匀以后直接外敷在受伤部位,能够排出蜂毒,肿痛的症状也能随之消失。另外,把螃蟹壳研末以后加麻油调匀,然后外敷,还能治疗冻疮,也能起到消肿止痛的作用。 3、破瘀消积 螃蟹壳入药以后味酸、性寒,可用于胁痛、腹痛以及瘀血积滞等多种疾病的治疗。

营养价值

螃蟹壳中含有铁、钙以及磷等多种微量元素,还含有蛋白质和维生素,这些物质都是人体必须的营养成分,能满足身体对多种营养的需求。螃蟹壳含有的脂肪和糖类很少,而且脂肪是不饱和脂肪酸,对于人体的血液系统和神经系统都有很大的作用,可以有效降低体内血脂。

不宜同食
1、柿子 螃蟹壳和柿子一起食用会损伤脾胃。因为螃蟹壳富含蛋白质,而柿子中含有大量鞣酸,这两样物质会互相发生反应,导致蛋白质凝固形成块状物,而胃部很难消化这种产物。
适宜和禁忌
适宜:跌打损伤者 螃蟹壳富含多种维生素、蛋白质及钙,对体内血钙平衡有很大的作用,适合跌打损伤患者食用。
禁忌:体质偏弱、脾胃功能较差者、过敏体质、湿疹者 螃蟹壳携带着一些致病菌,由于每个人消化能力、免疫强弱都有不同,对致病菌和病毒的抵抗力存在差异。体质偏弱、脾胃功能较差的人群抵抗力差,容易被致病菌攻击,导致身体不适。
对虾、蟹等海鲜过敏的人不要吃螃蟹壳,否则容易引起胃肠道平滑肌痉挛、血管性水肿,继而出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,有的还会引起荨麻疹或哮喘。此外,患有皮炎、湿疹、癣症等皮肤疾病的人也要慎食,以免诱发疾病或加重病情。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
螃蟹壳性寒,有活血祛瘀的作用,进食后可能会使胎动不安,严重时甚至会诱发流产,故一般不建议孕妇食用。

婴幼儿应谨慎食用。
螃蟹壳性寒,婴幼儿的胃肠功能发育不健全,食用后容易引发肠胃不适,故一般不建议婴幼儿食用。

温馨提示

螃蟹壳里的黑色物质叫隔膜,是螃蟹内部供给蟹壳营养物质的组织,是不宜食用的,食用会对身体不利,容易导致腹泻或者出现食物中毒。

食用方法

1、内服 取螃蟹壳,用时捣碎,煅存性,研末内服。