干薄荷叶是把新鲜薄荷叶采摘以后晒干保存起来，晒干后的干薄荷叶对身体有多种好处。干薄荷叶味辛，性凉，入肺、肝经。具有疏风散热、疏肝行气、健胃消食、利咽透疹等功效。 1、疏风散热 干薄荷叶可疏风散热、清热解毒，可用于外感风热、头痛、目赤、口疮、牙痛等多种常见疾病。 2、疏肝行气 干薄荷叶入肝经，具有疏肝行气的作用，可用于改善肝郁气滞、胸闷胁痛等症。 3、健胃消食 干薄荷叶对嗅觉神经和味觉神经可产生一定的刺激作用，能让这些神经保持兴奋，同时可以刺激口腔黏膜，促进唾液和消化液的分泌，缓解食滞气胀。 4、利咽透疹 干薄荷叶具有利咽透疹的作用，对于咽喉红肿疼痛、皮肤瘙痒、麻疹透发不畅、疮疥、瘾疹等症有良好的缓解作用。

干薄荷叶主要含挥发油，另含左旋薄荷醇、异薄荷酮、胡薄荷酮、乙酸薄荷酯、异瑞福灵、薄荷异黄醐苷、迷迭香酸等成分。