野茄子的功效与作用、禁忌和食用方法

野茄子

  • 降血脂、降血压、解热镇痛

  • 高血压患者、发热患者

  • 低血压患者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

野茄子,是一年生直立草本植物,高0.25~1米,茎无棱或棱不明显。绿色或紫色,近无毛或被微柔毛,全草药用,花期夏季,果冬季成熟。性味苦、辛、温,归肾、胃经,具有降血脂、降血压、解热镇痛等功效。 1、降血脂 野茄子含有丰富的皂草甙成分,具有降低血清胆固醇含量的作用,而且还可促进肝脏排毒,保护肝脏,可用于缓解高脂血症、动脉粥样硬化、脂肪肝等疾病。 2、降血压 野茄子具有扩张血管、增强血液循环的作用,可用于缓解高血压等疾病。 3、解热镇痛 野茄子中含有大量生物碱,能够作用于神经系统,刺激调节体温,常用于发热时降温,并且这种碱性成分能抑制神经的活性,使痛觉神经的敏感性下降,降低痛觉,起到镇痛的作用。

营养价值

野茄子中含多种生物碱,有澳洲茄边碱、澳洲茄碱、茄微碱及布达碱等,生物碱以果实中为最多,还含有皂素。此外,成熟的野茄子中还含有总酸、果糖、维生素C等营养物质。

适宜和禁忌
适宜:高血压患者、发热患者 野茄子能扩张血管,增强血液循环,可以降低血压,故适合高血压患者食用。
野茄子中含有大量生物碱,能够作用于神经系统,刺激调节体温,有清热祛火的作用,适合发热患者食用。
禁忌:低血压患者 野茄子可以降低血压,低血压患者食用,会加重低血压症状,故应谨慎食用。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
野茄子性寒且含有生物碱,有小毒,可能会造成胎儿发育异常,故孕妇不可食用。

婴幼儿应谨慎食用。
野茄子含有毒性,而婴幼儿的肝肾尚未发育完善,食用后会影响婴幼儿健康,故不建议婴幼儿食用。

温馨提示

野茄子含有龙葵碱,龙葵碱毒性较大,食后会刺激胃肠黏膜,大量食用可致中毒。所以食用时建议煮煎,煎煮后可减低毒性。

食用方法

1、入药 将野茄子泡入酒中,必要时抹在患处,具有缓解肿痛的功效。