野茄子
- 功
降血脂、降血压、解热镇痛
- 宜
高血压患者、发热患者
- 忌
低血压患者
野茄子中含多种生物碱,有澳洲茄边碱、澳洲茄碱、茄微碱及布达碱等,生物碱以果实中为最多,还含有皂素。此外,成熟的野茄子中还含有总酸、果糖、维生素C等营养物质。
孕妇应谨慎食用。
野茄子性寒且含有生物碱,有小毒,可能会造成胎儿发育异常,故孕妇不可食用。
婴幼儿应谨慎食用。
野茄子含有毒性,而婴幼儿的肝肾尚未发育完善,食用后会影响婴幼儿健康,故不建议婴幼儿食用。
野茄子含有龙葵碱,龙葵碱毒性较大,食后会刺激胃肠黏膜,大量食用可致中毒。所以食用时建议煮煎,煎煮后可减低毒性。