醋龟板的功效与作用、禁忌和食用方法

醋龟板

  • 滋阴潜阳、养血补心、益肾健骨

  • 一般人群均适宜

  • 肾虚无热者、阳虚泄泻者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

醋龟板是一种经过炮制加工的中药材,它的主要原料是中药龟甲,人们在加工醋龟甲时,会把中药龟甲放在锅中加醋淬取,制好以后的醋龟甲药用功效更为出色。味甘、咸,性寒,具有滋阴潜阳、养血补心、益肾健骨等功效。 1、滋阴潜阳 醋龟板用于阴虚阳亢或热病伤阴后虚风内动,可见头晕目眩、心烦作呕,甚至痉厥,常配伍石决明、菊花、生地、牡蛎等。 2、养血补心 醋龟板具有养血补心的作用,可用于睡眠障碍、健忘、心悸等,常与龙骨、酸枣仁、茯苓等配伍使用。 3、益肾健骨 醋龟板的主要功能是补肾壮骨,可用于治疗肾虚引起的腰脚痿弱、筋骨不健、小儿囟门不合,常与熟地、虎骨、牛膝等配伍应用。

营养价值

醋龟板含动物胶、角蛋白、脂肪和碳酸钙、氧化钙、氧化镁、五氧化二磷及钠、钾、铁的氧化物,微量元素锶、铁、铜等,二氧化硅的含量最高。亦含天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、半胱氨酸、缬氨酸、蛋氦酸、异亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸、色氨酸等18种氨基酸。

不宜同食
1、齿苋菜 影响吸收
适宜和禁忌
适宜:一般人群均适宜 一般人群均可食用。
禁忌:肾虚无热者、阳虚泄泻者 醋龟板主要用于滋阴抑阳,肾虚无热者、阳虚泄泻者不宜食用,以免产生更严重的负担。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
醋龟板性寒,质重,易影响消化,因此不建议孕妇食用。

婴幼儿应谨慎食用。
醋龟板属于中药材,且性寒,婴幼儿体质偏弱,胃肠道也未发育完善,食用后可导致腹泻、胃肠道不适等症状,故不建议婴幼儿食用。

温馨提示

醋龟甲主要由角质层和骨质增生等土壤有机质构成,一般为白色背景黑色斑或黄底褐黑色斑。色斑多呈褐、黄、黄褐及灰黑色。

食用方法

1、药膳 醋龟板可与鸡肉一同炖汤,再加入适量食用盐调味,炖好以后吃鸡肉喝汤,能滋补强壮身体,也能温补肾阳。