糯米玉米
- 功
延缓衰老、健脾利尿
- 宜
脾胃气虚者、气血不足者、营养不良者
- 忌
消化功能欠佳者、糖尿病患者
功效作用
糯米玉米是玉米的一种特殊类型，其籽粒角质层不同程度地沉淀黑色素，外观乌黑发亮。籽粒富含水溶性黑色素及各种人体必需的微量元素、植物蛋白质和各种氨基酸，营养含量明显高于其他谷类作物，具有延缓衰老、健脾利尿等功效。
1、健脾利尿
糯米玉米性平味甘，有开胃、健脾、除湿、利尿等作用，可以治疗腹泻、消化不良、水肿等病症。
2、延缓衰老
糯米玉米含有丰富的维生素，其中维生素E可以促进细胞分裂，起到延缓衰老的作用。
营养价值
糯米玉米中含有丰富的脂肪、膳食纤维、氨基酸，还含有丰富的钙、铁、硒、锌、钾、叶酸、烟酸、胡萝卜素等，以及人体必需的各种维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E等。
- 适宜和禁忌
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适宜：脾胃气虚者、气血不足者、营养不良者
糯米玉米中含有大量的营养成分，是属于优良粗粮，可促进人体吸收多种营养物质，适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病患者食用。
禁忌：消化功能欠佳者、糖尿病患者 糯米玉米属于粗粮，纤维素含量比较高，食用之后会增加肠胃的消化负担，容易引起胃肠溃疡出血，消化功能欠佳者尽量少食用糯米玉米。
糯米玉米的淀粉含量很高，容易转化为葡萄糖，造成血糖快速升高，所以糖尿病患者要少食用糯米玉米。
- 母婴宜忌
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孕妇可以适量食用。
糯米玉米中含有丰富的维生素E，有利于安胎，孕妇可以适量食用糯米玉米。婴幼儿可以适量食用。
糯米玉米的营养价值丰富，婴幼儿可以适量食用，有利于促进身体发育。
- 温馨提示
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糯米玉米一般于2月播种，6月即可收获，可以蒸煮至熟透后食用，其籽粒也可用于牲畜饲料。
食用方法
1、鸡蛋羹
将糯米玉米和鸡蛋一起制成鸡蛋羹，可以预防胆固醇过高。
2、做饼
将糯米玉米和小麦一同制成饼，可以提高蛋白质的吸收，使人体吸收更多的营养。