桂圆皮即常见水果桂圆的果皮，颜色呈棕黄色，可以入药，味甜，性质温和且没有毒性。桂圆皮具有缓解头晕、改善耳鸣、治疗烫伤、降血脂等功效。 1、缓解头晕 桂圆皮具有祛风散邪的功效，可以缓解头晕，食用方法非常简单，只需将桂圆皮加入清水煮制成熟后去渣饮水即可。 2、改善耳鸣 桂圆皮具有聪耳明目的功效，可以改善由睡眠不足等引起的耳鸣症状。 3、治疗烫伤 桂圆皮对烫伤有很好的治疗功效，治疗时需要把它煅制成炭，然后再加入麻油调成药膏，把伤处清理干净以后，消毒，再把药膏涂抹在烫伤的部位上。 4、降血脂 桂圆皮可降血脂，增加冠状动脉血流量，具有预防心脑血管疾病的作用。

桂圆皮中含有丰富的葡萄糖、甘蔗、蛋白质及微量元素，不仅能补充营养，还能促进血红蛋白的再生，特别适合贫血患者以及缺铁的患者。桂圆皮中富含很多微量元素，如铁、钾等物质，能够改善头晕症状。

桂圆皮除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆、消除疲劳。