蒲公英叶
- 功
清热解毒、消痈散结、抗菌
- 宜
疮疖肿毒、湿热黄疸、乳汁淤滞者
- 忌
阴寒体质者
功效作用
蒲公英叶可入药，药用的蒲公英叶皱缩成团，或成卷曲的条片，外表绿色或暗灰绿色，性寒，味苦、甘，归肝经、胃经。具有清热解毒、消痈散结、抗菌的功效。
1、清热解毒
蒲公英叶是一种清热解毒的良药，适合用于各种热毒疾病，其中清肝热的效果较好，对于治疗一些由于肝热所引起的头晕、面红目赤、口干舌燥，以及多种伤口感染或者是化脓性疾病，治疗效果较好。
2、消痈散结
蒲公英叶具有消痈散结的功效，可治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒、高热不退。对乳痈有良效，能解毒散结通乳，可内服或外敷，常配金银花等同用，另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
3、抗菌
蒲公英叶中含有的某些物质，对于肺炎双球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌及卡他球菌亦有一定的杀菌作用，临床可用于治疗感冒、发热、胆囊炎、尿路感染等疾病。
营养价值
蒲公英叶中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素、蒲公英甾醇、胆碱、菊糖、果胶、蒲公英固醇、蒲公英素、蒲公英赛醇、咖啡酸等成分等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。
- 不宜同食
- 1、辛辣刺激食物 影响药效
- 适宜和禁忌
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适宜：疮疖肿毒、湿热黄疸、乳汁淤滞者
蒲公英叶主要入肝、胃经，为苦寒之品，对于疔疮中毒、肺痈、肠痈、瘰疬的患者，有清热解毒、消肿散结的功效。
蒲公英叶性苦寒，味甘，归入肝经，对于湿热黄疸的患者常配伍其它中药，起到清利湿热的功效。
蒲公英叶性苦寒，有消肿散结、通经下乳的功效，特别对于乳汁排出不畅、结脓成痈的产妇，有治疗作用。
禁忌：阴寒体质者 阴寒体质患者的身体不会出现发热的情况，病程长，体质差，如果使用性寒的蒲公英叶来进行治疗，病情得不到好转，反而会出现副作用，身体体质变差，食欲也会下降，故不宜食用。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎食用。
蒲公英叶性寒，孕妇应谨慎食用，以免不利于胎儿发育，必要时可遵医嘱用药。婴幼儿应谨慎食用。
蒲公英叶性寒，婴幼儿体质较弱，脾胃发育不完善，不宜服用，以免损伤脾胃。
- 温馨提示
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蒲公英叶是一种野菜，可药食两用，采摘时应仔细挑选其生长环境，避免采摘在重金属、除草剂、杀虫剂及废水排放浸泡这类污染环境中生长的蒲公英叶，以保障食用安全。
极少数人群服用蒲公英叶可出现过敏，食用时应多加注意。
食用方法
1、生吃
咀嚼干制的蒲公英叶5~10分钟，一部分内服，一部分留于齿颊，起到内服与外敷双向用药的效果，可使复发性口腔溃疡愈合速度明显加快，减轻溃疡疼痛。
2、凉拌
洗净的蒲公英叶用沸水焯1分钟，沥出，用冷水冲一下。佐以辣椒油、味精、盐、香油、醋、蒜泥等，也可根据自己口味拌成风味各异的小莱。