炮干姜
- 功
止痛止泻、温经止血、防治感冒
- 宜
体质偏寒者、风寒感冒者
- 忌
阴虚体质者、内热较重者
功效作用
炮干姜为干姜的炮制加工品，表面棕黑色或棕褐色，质轻泡，断面边缘处显棕黑色，中心棕黄色，细颗粒性，纤维管束散在。炮干姜性温，气香、特异，味微辛、辣。具有止痛止泻、温经止血、防治感冒的功效。
1、止痛止泻
炮干姜性质温和，可以温暖脾胃，能温中止痛、止泻，对因脾胃虚寒出现的腹泻和腹痛有良好的治疗功效，在治疗时可以与厚朴和附子等中药材搭配使用。
2、温经止血
炮干姜性温，有出色的止血作用，可以用于脾胃虚寒和多种出血性疾病的治疗，如血痢、吐血以及便血等疾病都会在治疗时用到炮姜，不过单独使用炮干姜治疗效果不明显，在治疗时应该加入人参、黄芪和附子等中药材，这样会让它的止血功效得到更好的发挥。另外，炮干姜对女性产后血虚也有很好治疗效果，可以与当归和桃仁一起使用。
3、防治感冒
炮干姜温肺化饮，用于痰饮咳嗽，类似于生姜，但较生姜作用强。炮干姜用于寒饮伏肺，见咳嗽气喘，形寒背冷，痰多清稀。用炮干姜、红糖来熬制姜汤，可以很好的活血驱寒，是防治风寒感冒的一剂良药。
营养价值
炮干姜含挥发油、姜辣烯酮、姜辣醇、姜酮、姜烯、水芹烯、柠檬醛、姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。炮干姜还含有蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷。
- 不宜同食
- 1、酒 炮干姜和酒都属于温热、辛辣、具刺激性的食物，两者搭配在一起，容易造成火气大，体内燥热，甚至可能导致便秘。
- 适宜和禁忌
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适宜：体质偏寒者、风寒感冒者
体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃炮干姜，因为炮干姜性温，可以用来温中驱寒。
炮干姜在受寒的情况下作为食疗应用，如果在外面淋了雨，或者受了风寒，回家喝上一碗热乎乎炮干姜汤，身体就会有所改善。
禁忌：阴虚体质者、内热较重者 阴虚体质者多表现出燥热症状，如手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而炮干姜性辛温，阴虚的人吃炮干姜会加重阴虚的症状。
如患有肺热燥咳、胃热呕吐、口臭、痔疮出血、疖疮溃烂等疾病的人不宜食用炮干姜。如果是热性病症，食用炮干姜时一定要配伍寒凉药物，中和炮干姜的热性。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
孕妇适量吃些炮干姜对胎儿没有害处，能促进胃肠蠕动，增进食欲，从而有利于胎儿营养物质的吸收。婴幼儿可适量食用。
炮干姜富含多种维生素、蛋白质、胡萝卜素及铁、钙、磷等多种微量元素，有助于婴儿身体发育。可帮助婴儿毛发、血管、皮肤等生长发育，防止缺铁性贫血。可以促进消化、增强食欲，尤其对于不爱吃饭的宝宝来说可以适量食用，改善胃口。
- 温馨提示
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如果是已经腐烂的炮干姜，进食后很容易导致身体摄入毒素，影响肝脏的解毒功能，严重的会导致肝癌的发生。如果是本身有便秘的情况的人，吃炮干姜很容易加重便秘。
食用方法
1、煮粥
将大米、炮干姜下锅，加水适量，如常法煮粥，晨起空腹食之。
2、熬汤
取雄鲤鱼一条，炮干姜、枸杞子。取鲤鱼肚内之鱼（即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺），与炮干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食用，有补肾益气的作用，尤其是针对肾阳虚引起的阳痿效果较好。