柠檬草是种具有香味的植物。柠檬草是一种生长在热带地区的野生草本植物，它的叶子在收取后能提纯植物精油，全株在收取以后可以入药，是一种药用价值特别高的中药材。柠檬草具有健胃、驱虫、清洁肌肤的功效。 1、健胃 柠檬草中柠檬醛的含量比较丰富，食用之后能够中和胃酸，提高肠胃蠕动机能，可以有效改善水肿症状，并且消除多余脂肪，其健胃消食的功效很不错。 2、清洁肌肤 柠檬草可调节身体油脂的分泌，特别适合油性皮肤或油性发质的人，能让油脂分泌量减少，起到清洁皮肤的作用，且柠檬草中富含维生素C，可以促进血液的循坏，让皮肤变得滋润有血色。 3、驱虫 柠檬草中富含精油，不管是茎还是叶子都可以萃取出香茅油、香叶醇以及冰片等成分，这些被广泛用于制作驱蚊剂、肥皂、香水和香料等，所散发的气味能够驱散蚊虫，熏蒸可以赶走吸血蚊子、虱子、跳蚤等昆虫。

柠檬草中含有多种人体所需的营养元素和有益物质，叶含茅素、香茅甾醇、异荭草素、绿原酸，咖啡酸、香豆酸、β-谷甾醇、单糖、蔗糖，另含挥发油，内有β-柠檬醛、香茅醛、牻牛儿醇、甲基庚烯酮、二戊烯、月桂烯等，可提高胃肠蠕动，健胃消食。