豆豉姜，中药名。为樟科植物山鸡椒的根。分布于西南、华南及安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、西藏等地。根圆锥形，表面棕色，有皱纹及颗粒状突起。质轻泡，易折断，断面灰褐色，横切面有小孔（导管）。生于向阳山坡、丘陵、林缘灌丛或疏林中。气香，味辛辣。具有散寒止痛、祛风除湿、行气活血的功效。 1、散寒止痛 豆豉姜有散寒止痛的作用，可治心胃冷痛、腹痛吐泻等症。 2、祛风除湿 豆豉姜有祛风除湿的作用，豆豉姜煎服或泡酒服用，可治疗风湿痹痛。 3、行气活血 豆豉姜有行气活血的作用，用于脚气、孕妇水肿、跌打损伤病症。

豆豉姜根皮含挥发油、柠檬醛、香茅醛、芳樟醇及其酯类等。近又从根中挥发性部分分得异胡薄荷醇。还含胡萝卜甙、山鸡椒醇。皮含有生物碱，已分离得到右旋六驳碱、N-甲基六驳碱、异紫堇定碱、木兰箭毒碱。近又从木部分得山鸡椒杷明碱，可以提高血小板活性，增强抗凝血能力，并加快血液循环，增加心肌收缩能力，保护心脑血管，预防血栓等疾病。