冬瓜籽
- 功
清肺化痰、消痈、利湿消肿
- 宜
心血管疾病患者
- 忌
尿频者
冬瓜籽含蛋白质、皂甙、尿素、尿素分解酶、脂肪油、瓜氨酸、组氨酸、蛇麻脂醇、甘露醇、β-谷甾醇等成分,尤其以维生素B1含量相当丰富。这些成分可以有效地降低血液中脂肪和胆固醇含量,对防治心血管疾病有积极意义。
孕妇可适量食用。
孕妇可以适量吃冬瓜籽,因为冬瓜籽具有利尿作用,食用后可以有效治疗怀孕期间出现的四肢水肿症状。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿应慎吃冬瓜籽,因为婴幼儿年纪还小,肠胃功能尚未发育成熟,冬瓜籽过于寒凉,进食后可能会导致宝宝消化不良,引起腹痛、腹泻等症状。
冬瓜籽以白色、粒饱满、无杂质者为佳。拣净杂质,用时捣碎,或用文火微炒至黄白色。置干燥处保存,防虫蛀及鼠咬。