蒸五味子
- 功
涩精止泻、敛肺止咳、补肾益气
- 宜
心血管疾病、胃溃疡患者
- 忌
风寒感冒、肝火旺患者
功效作用
蒸五味子是中药材五味子的炮制品。取净五味子，蒸至黑色、晒干，除去果梗和杂质，用时捣碎。其味酸、性温，入肺经、肾经、心经，具有涩精止泻、敛肺止咳、补肾益气的功效。
1、涩精止泻
蒸五味子的重要作用之一是涩精止泻，能治疗男性遗精、腹泻，可搭配其他中药材一起服用。
2、敛肺止咳
蒸五味子入肺经，能敛肺止咳。因肺肾两虚引起虚咳、气喘等症时，可服用蒸五味子进行治疗。
3、补肾益气
蒸五味子能够补肾益气、滋阴养肝，为人体补充能量，帮助提高各器官的工作能力。食用蒸五味子可以补肾强身，辅助延缓衰老症状的发生。
营养价值
蒸五味子含有丰富的有机酸、维生素、类黄酮、植物固醇及有强效复原作用的木酚素，能益气强肝、增进细胞排出废物的效率、供应更多氧气、提高记忆力。蒸五味子含有多种酸性成分、生物碱以及微量元素，能收敛固涩、益气生津。蒸五味子含有的木脂素，是五味子的药用有效成分，其中包括多种五味子素，对化学毒物引起的肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。
- 不宜同食
- 1、磺胺类药物 引起结晶尿、血尿
- 适宜和禁忌
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适宜：心血管疾病、胃溃疡患者
蒸五味子中所含有的五味子素、去氧五味子素，能够抑制肠系膜动脉，增加心脏及冠状动脉血流量，对心血管系统有调节作用，故适宜心血管疾病患者食用。
蒸五味子能保护胃黏膜，食用后能够抑制身体中应激性溃疡的发生，并且能够抑制胃酸的分泌，改善胃溃疡症状，故适宜胃溃疡患者食用。
禁忌：风寒感冒、肝火旺患者 感染风寒初期不宜服用蒸五味子，服用后使风寒在身体中束缚得不到驱散，加重病情，故不建议食用。
蒸五味子性温热，有效成分有养肝的功效，肝火旺的患者食用后不仅起不到治疗作用，还会伤害身体，故不适宜食用。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎食用。
蒸五味子属于中药材，有一定的毒性，会通过胎盘传给胎儿，影响胎儿发育，故不建议孕妇食用。婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿正处于生长发育期，脾胃发育不完全，食用后可能影响身体健康，故应谨慎食用。
- 温馨提示
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虽然蒸五味子药用功效出色，但是有一定的毒性，不能过量服用，不然会兴奋呼吸中枢，增加胃酸分泌量。服用五味子以后，如果出现发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异味感、恶心、呕吐、荨麻疹等症要及时停用，并进行必要的解毒处理。
食用蒸五味子时忌辛辣、生冷、油腻食物，高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者需要在医生指导下服用。
食用方法
1、泡水
取蒸五味子，用沸水冲泡，代茶饮即可，能收敛固涩、益气生津、补肾宁心。
2、熬粥
熬粥时放入适量的蒸五味子，可以增强食欲，起到补益作用。