铁皮石斛花性质温和，味甘，既归脾经又归肾经，既有养阴之功，又具温阳之效，是一味难得的平调阴阳之上品。日常生活中常将其泡茶饮用，味道甘甜，有解郁除燥、滋阴生津、明目醒脑、美容淡斑等功效。 1、解郁除燥 铁皮石斛花茶中含有多种挥发油，可以清心解郁，有助于舒缓精神紧张，保持头脑清醒，解除精神抑郁，安定烦躁情绪。 2、明目醒脑 铁皮石斛花茶含有的花青素对眼睛有保护的作用，能提高视力，也能缓解眼疲劳，且铁皮石斛花还是一种能轻扬升散的中药材，食用后能保持头脑清醒，保持精力充沛。 3、美容淡斑 铁皮石斛花茶能补益气血，还能调节内分泌，防止色素在皮肤表层堆积，对面部色斑有淡化作用。另外，它含有的多糖和维生素能滋养细嫩肌肤，饮用后能起到很好的美容作用。

铁皮石斛花茶含多种含挥发油以及生物碱，如石斛碱、石斛胺、石斛次碱、石斛星碱、石斛因碱等，尚含黏液质、淀粉、天然多糖、花青素。其中多糖成分是铁皮石斛花茶的主要有效成分，能够清除自由基，具有抗氧化的作用，可以防治亚健康，减少疾病的产生。此外，铁皮石斛花茶还含有17种氨基酸、多种矿物质等人体必不可少的营养成分。