红菇茑皮多野生，果实分红、黄二色，多籽，如樱桃大小，秋天成熟后可食用，味甘甜，具有延缓衰老、保护视力、缓解贫血等功效。 1、缓衰老 红菇茑皮中维生素C的含量较高，这类维生素在人体中主要是清除自由基，减少其对机体细胞的损伤。此外，也能帮助清除皮下的色素、毒素，有消除色斑的作用，适合中年女性食用，适量食用可延缓衰老、美容养颜。 2、护视力 红菇茑皮中β-胡萝卜素的含量较高，这类营养物质在人体中会转化成维生素A，参与眼睛内视紫红质的合成，增强眼睛的暗适应能力和呈色功能。 3、缓解贫血 红菇茑皮中铁元素含量较高，铁元素在人体中十分重要，直接参与血红蛋白的合成，对缺铁性贫血、再生障碍性贫血等有一定的治疗效果。

红菇茑皮含有人体必需的多种氨基酸及适量的微量元素，如锌、硼、硒、硅等，维生素C、维生素E含量是其它果品的5倍，长期食用可润喉止咳、通便利尿、生津开胃、降血压。

红菇茑皮有一定的保健药用价值，含有大量的橡胶酸铁铵，对再生障碍性贫血有一定的疗效。红菇茑皮含有大量的油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有美容养颜、延缓衰老、预防心脑血管病等保健价值。

红菇茑皮含有丰富的酸浆醇AB、酸浆果红素、生物碱、枸橼酸、胡萝卜素、酸浆果黄质、禾本甾醇、钝叶醇等，是人体生长中不可多得的微量元素。